近日，在第三届全国饭店业职业技能竞赛福建赛区选拔赛中，厦门翔鹭国际大酒店宴会金牌团队再度出征，包揽三金两银，满载而归。其中，宴会服务金牌设计师胡华还将代表福建省出征全国比赛，争取再创辉煌。此次竞赛，酒店共获得宴会服务两枚金牌，中式烹调之热菜一枚金牌，一枚银牌及食品雕刻一枚银牌。

酒店获得三金两银

金奖摆台：国球之夜

金奖摆台：中国风

此次参与宴会服务的参赛作品：主题宴会之“国球之夜”和“中国风”的现场演绎，赢得全场惊艳。“中国风”中大量古朴、经典中国元素的灵活运用，与现代插花艺术的创意匹配，令全场感受到浓浓中国风的同时，带来无比庄重华丽的宴会奢享。“国球之夜”则将乒乓运动的经典元素巧妙运用到中餐宴会中，采用具有中国特色的青铜色缎台布，配上盆花以及飞舞的乒乓球，使人眼前一亮，活跃的宴会气氛即刻呼之欲出，营造出动感十足的宴会新体验。

金奖作品：招财进宝

此外，获得金奖的宴会热菜作品“养生菌菇佛跳墙”及“招财进宝”，将传统厨艺融合高档养生食材，是翔鹭金厨的创新设计，充分体现当下最受欢迎的健康美食理念。

银奖雕刻：拼博的力量

作为四年一届的酒店行业盛会，大赛一直推崇高技能、高品质、重创新的竞赛理念。此次“三金两银”的获得，再次奠定翔鹭国际大酒店在厦门酒店行业宴会服务佼佼者的地位，也为酒店未来争创更好的服务奠定良好的基础。

   具有专业技能与丰富经验的翔鹭会务、宴会团队，致力于为各类会议与宴会提供最专业的设计与建议，以及全方位的专人管家服务。总面积达12,900 m2的宴会会议场地，已成功承办上百次大型宴会、订货会、各类政府会务的接待工作会议。在翔鹭金牌宴会团队的不断努力下，酒店将成为各地大型公司在厦门各种会议、宴会的精英首选。