“2010新春慈善快车”的重头戏---“慈善年夜饭送进困难户家里”于1月12日热力启动，此项活动由厦门慈善总会牵头，厦门晚报社、厦门音乐广播主办，旨在通过在全社会范围内为困难户筹集新春年夜饭的方式，发扬企业扶贫救困的爱心，同时将这一善举在全社会发扬光大。

翔鹭国际大酒店自2009年首次参与此项活动，今年继续参与这项活动。通过与主办方慈善总会的多次沟通，最终共捐赠年夜饭15份，每份年夜饭均涵盖鱼、年糕、三黄鸡、封肉、虾、炸五香、火锅料以及酒店特色菜等传统新春团圆美食。在传统配料的基础上，酒店大厨更是以精湛的厨艺，精心的筹备，将每道菜都融入独特的口感和风味，不失酒店水准。此外，独具匠心之处还在于在打包过程中，每套年夜饭中均使用八个保鲜盒进行分类，让受捐赠的困难家庭在日后还可将保鲜盒进行多次利用。

图为翔鹭国际大酒店捐赠的15份年夜饭

图为翔鹭国际大酒店餐饮总监张剑先生参加授牌仪式

图为翔鹭国际大酒店餐饮总监张剑先生参加现场入户捐赠

2010年2月9日的活动现场除了进行年夜饭统一捐赠、企业授牌仪式外，酒店管理层代表还随同厦门晚报社区记者，来到一单亲家庭进行现场捐赠。此户家庭子女在2009年12月底参与由厦门“厦门晚报”发起的“你许一个心愿 我送一份爱心”的活动中表示，想为其母亲实现过生日的小愿望，于是向“厦门晚报”报名。酒店在得知此情况后多次邀请一家三口到店用餐，但单亲母亲因工作繁忙，一直未能赴约。故此次特别借助捐赠年夜饭的机会，从15份年夜饭中抽取一份，专程入户看望这个特殊家庭，并通过这一小举动让他们深切感受社会对他们的关注和关爱，同时酒店的善举再度得到社会各界和媒介的一致认可和好评。